一天一个价!这种家常小菜,卖到120元一斤!满是“春天的味道”

现在,又到了一年一度的春菜尝鲜季。虽然春寒料峭,但香椿、蚕豆、春笋等绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步上市了,为餐桌带来了 ” 春天的味道 “。

作为春菜当中的 “高端 ” 品类,香椿由于产量的关系,价格一直不便宜。在上海黄浦区的一家菜场,用塑料盒包装的香椿显得格外珍贵,也有的摊位嫌进价太贵干脆就没进货。

上海某菜市场蔬菜经营户:香椿 120 元一斤,春节是 150 元一斤。

现在拿一百元左右一斤,太贵了我们没拿。

香椿一天一个价,价格起起落落。而马兰头、荠菜、草头等春菜的价格,市民们还是可以接受的。

这段时间,蚕豆也很鲜嫩。这些蚕豆大多来自福建,带壳的每斤 7 元,剥好壳的每斤 23 元,价格虽不便宜,但买来尝鲜的人并不少。

被誉为 ” 素食第一品 ” 的春笋,也是市民餐桌上的家常美味。

上海某菜市场蔬菜经营户:现在本地笋还没下来,我们现在是浙江笋,从浙江进过来的,春节卖每斤 30 元,现在都卖 18 元。

随着天气越来越暖和,春菜生长速度加快,上市量加大,价格会越来越亲民。

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