这种“高端”食品吃不得!千万别买

5 元的冰淇淋

配上几片金箔后就卖到 58 元

一块覆盖金箔的巧克力

甚至可以卖到 12 万元

……

金箔金粉食品为啥这么受欢迎?

食用金箔金粉对人体又有哪些影响?

猎奇心理

金箔类食品高颜值受热捧

近日,市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合发布的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》指出,金(银)箔金(银)粉类物质不是食品添加剂,不能用于食品生产经营。

早在 2001 年,金箔就被原卫生部明令禁止加入食品中,但金银箔粉食品为何依旧如此有市场?湖南省消保委近期发布的消费提示指出,商家生产经营含金银箔粉食品主要迎合了 3 种消费心理:食金延年益寿、食金显示身份高贵、猎奇。其本质是利用跟风消费心理,迎合奢靡风气搞怪味营销。

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋在接受《中国消费者报》采访时表示,猎奇心理是金银箔粉食品市场兴起的关键因素。

多位消费者在接受《中国消费者报》采访时表示,他们购买金银箔粉食品的原因是 ” 颜值高 “” 看着很高端 “。消费者牛先生表示,他曾吃过金粉巧克力和金箔蛋糕,味道上并没有感觉和不添加金箔金粉的有明显区别。” 其实也能把金箔金粉挑出来不吃,但因为挑起来麻烦,所以我就都吃了。而且如果挑出来,蛋糕就会坑坑洼洼不好看了。” 牛先生说,” 吃之前一定会拍照,然后在网上分享,感觉很有面子。”

仍有平台在售可食用金箔

关键词被模糊

2 月 14 日,《中国消费者报》调查发现,在网购平台搜索 ” 可食用金箔 ” 等关键词,已经搜索不到相关商品。但通过 ” 金箔 “” 可食用金簿 ” 等模糊搜索,发现很多金箔销售店铺注明了 ” 不可食用 “,只可用于绘画、手工装饰、美甲等,但仍旧有部分店铺的金箔商品有 ” 可食用 ” 字样。

在一家名为 “7 王爷 ” 的网店中,一款标注 24K 纯金箔的商品介绍中有 ” 可食用 ” 字样,9.33 厘米 ×9.33 厘米纯金箔 10 张售价 98 元。

另一家名为 ” 乐乐食品的小店 ” 的网店中,一款 “99 纯金箔 ” 商品介绍中有 ” 可食用金箔 ” 等字样,商品图片上标注着 “24K 纯金箔 “”99% 含金量 “。商品详情页面内,有相关检测报告、产品展示和金箔被用于蛋糕、冰淇淋、寿司的场景展示。

该款商品 24K 纯金箔碎(0.1 克)售价 68.9 元,8 厘米 ×8 厘米本子金 25 张售价 185.9 元。在该网络店铺中,还有一款名为 ” 可食用金簿变好看神器 ” 的 “99 真金箔 “4.33 厘米 × 4.33 厘米 50 张售价 122.85 元,9.33 厘米 ×9.33 厘米 100 张售价 884 元。

食金箔对人体无益且存风险

食用量过大可能造成危害

如今,在一些不法商家 ” 金银箔粉具有保健功能和治疗功效 ” 的诱导下,部分消费者开始选择食用金银箔粉食品。

事实上,金银箔粉食品具备保健功能的说法并不靠谱。《通知》指出,要依法从严查处宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等虚假违法广告。《中国消费者报》调查发现,在黑猫投诉平台上,关于 ” 添加金箔 ” 的投诉有 200 多条,其中有消费者投诉反映吃金箔食品后出现恶心、拉肚子等情况。

吃了金箔后到底会不会影响健康?

据阮光锋介绍,世卫组织食品添加剂联合专家委员会曾有评估显示,金属金在食品中有少量应用,且是作为食品添加剂分类,用途是作为色素使用,不过,使用量和应用都非常少,由于使用量极少,认为金并不会产生危害风险。” 一些国家比如日本,采用了这一决定,在食品中使用金箔,但是,我国并未批准金箔用于食品。” 阮光锋说。

” 从营养学的角度看,金不是人体必需的营养素。而且金的稳定性高,在人体内不受胃液影响,不会被消化,也不会发生反应。它没有任何营养价值或者味道,食用金箔后,它在体内不会堆积,会原封不动地离开人体。” 阮光锋表示,但是,如果吃太多黄金,便可能会影响消化或者造成肠胃不适。此外,如果食用的黄金量过大或是掺有其他有毒物质,就可能造成危害,甚至危及生命。

来源:中国消费者报 · 中国消费网

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